Conexión Masticar

Matías Lammens: "El turismo y la gastronomía tienen un lugar privilegiado en la reactivación"

El ministro Matías Lammens enfatizó que en el proceso de poner a la Argentina de pie, el turismo y la gastronomía tienen un lugar privilegiado.

“Durante esta etapa de la pandemia mundial, desde el Estado nacional hemos invertido más de $ 53 mil millones en las empresas del sector turístico. Estamos convencidos de que cuando se recupere la actividad, ésta va a ser una de las más dinámicas, va a ser un gran reactivador de la economía ya que llega a todo el país, genera empleo y es un factor de redistribución”, declaró el ministro de Turismo y Deportes de la Nación, Matías Lammens, en la charla “El turismo poscoronavirus” del encuentro virtual Conexión Masticar 2020.

En este orden, Matías Lammens ratificó que “tenemos que consolidar a la gastronomía como una de las grandes marcas de la Argentina para promocionar nuestros destinos en el resto del mundo”; al tiempo que enfatizó que “en el proceso de poner a la Argentina de pie, el turismo y la gastronomía tienen un lugar privilegiado”.

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En sintonía, el subsecretario de Promoción Turística Nacional, Andrés Krymer, puso en valor el programa de precompra de paquetes turísticos orientado al turismo interno, que busca empezar a mover la rueda para todos los sectores de la cadena. “El Estado nacional, por cada compra que haga una persona, va a devolverle el 50% de lo que haya gastado, para que lo utilice dentro del viaje”, ponderó.

Al respecto, Juan Gaffuri, cocinero y miembro de la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (Acelga), coincidió en la necesidad de apoyo por parte de los gobiernos nacionales, provinciales y municipales para poder continuar con las actividades del rubro; así como en la necesidad de posicionar al sector gastronómico nacional en el mundo.

A su turno, Aldo Elías, titular de CAT, recordó que “hay que enfrentar el virus y seguir adelante, respetando a rajatabla lo que indica el Ministerio de Salud”; así como declaró: “Hay que acostumbrarse a la nueva realidad social para poder volver a trabajar en todos los destinos del país. Pocos destinos en el mundo tienen tan baja densidad poblacional, eso nos va a permitir potenciarnos a nivel mundial”.

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