El empresario gastronómico que trabaja en la Ciudad de Buenos Aires dialogó sobre la implementación del protocolo sanitario que desarrolló el Gobierno de la Ciudad, la temporada de verano 2020/21 y las formas de pago con las empresas proveedoras de agua, luz y gas.
"El protocolo sanitario no implica una inversión alta"
– ¿Cuál es el costo y la posibilidad de aplicar el protocolo sanitario que estableció la localidad donde se encuentra su establecimiento?
– En nuestro caso, la implementación de los protocolos no representa una inversión muy alta porque nuestro local es pequeño (2 por 2 m.). Creemos que apunta y requiere sobre todo de la consciencia ciudadana y de la aplicación de básicamente dos cosas que todos venimos haciendo hace meses: distanciamiento social y higiene.
– ¿Qué expectativas tiene de la temporada de verano 2020/21?
– Tenemos grandes expectativa de la temporada 2020/21. Creemos que va a ser muy buena, con mucha gente saliendo a "recuperar el tiempo perdido".
– En este contexto de baja o nula facturación, ¿cómo pudo afrontar los servicios de agua, luz o gas?, ¿tuvo algún inconveniente con las empresas prestadoras de estos servicios?
– No tuve inconvenientes con las empresas prestadoras de servicios de agua, luz o gas. Me anoté en planes de pago en aquellas que me dieron esa opción, las otras seguirán aguardando.
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