CAPACITACIÓN ONLINE

Rational: seminario sobre el reinicio de la actividad

Rational, en conjunto con Fehgra, organizarán un seminario online con el nombre "Reapertura del sector gastronómico".

El 6 de octubre, a las 16 hs, Rational, en conjunto con Fehgra, organizarán el seminario online bajo el lema “Reapertura del sector gastronómico”. En que hablaran sobre qué deben tener en cuenta los profesionales de esta industria para reinventarse en la actividad.

Participarán Marcelo Barsuglia, secretario de Fehgra; Daniel Prieto, coordinador regional de Fehgra; y Agustín Longo, VP para Sudamérica de Rational.

Los interesados podrán contactarse a través de +54 911 2334 2998.

Seminarios

Cabe recordar que Rational está llevando a cabo un ciclo de webinars con expertos de la cocina. El viernes 25 de septiembre, tuvo lugar la Expert Talk online "Sistema productivo para la gastronomía-Cook & Chill para delivery, rotisería y take away", a cargo del chef asesor Guillermo Boffa. Asimismo, el lunes 28 de septiembre, Rational ofreció el Expert Kitchen online, a cargo de Darío Elgadban, de Mercadito Amado, quien abordó la temática "Producción, estandarización y costos". La clásica rotisería del barrio de Caballito, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, invitó a conocer su cocina y cómo el uso de la tecnología ayudó a incrementar su producción con menores costos, logrando estandarización y productos de primera línea.

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