MUDRÁ

Sushi sin productos de origen animal

El restaurante Mudrá ofrece una nueva línea de sushi nikkei elaborado sin productos de origen animal.

Mudrá presentó su propuesta sushi plant based, disponible a través de delivery y take away. Se trata de Mudrá Plant Based, la nueva sección de sushi nikkei elaborado sin productos de origen animal.

Con innovadoras recetas del chef estadounidense Matthew Kenney, referente de la cocina basada en plantas, ofrece rolls de estilo uramaki, como el Uramaki Super Kale, relleno de queso trufado, gírgolas salteadas con cubierta de zanahoria y crispy kale; el Uramaki Spicy, con shari, quinoa zanahoria glaseada, queso crema, tofu y palta con cubierta de pepino japonés, semillas de girasol, togarashi y ají; y el Uramaki Mango, relleno de queso crema de cajú, remolacha glaseada, verdeo rostizado cubierto de mango, garrapiñada de semillas y sweet chilli, entre otros.

Mudrá también cuenta con opciones libres de gluten. Mudrá también cuenta con opciones libres de gluten.

Cabe mencionar que el restaurante se encuentra en un espacio ubicado en el imponente edificio de la fundación Patagonia Flooring Design & Art Center.

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